チェーン別一覧

90軒: 富士そば
83軒: ゆで太郎
75軒: いろり庵きらく
53軒: 小諸そば
36軒: 箱根そば
10軒: しぶそば
9軒: えきめんや; 文殊; 吉そば
7軒: 味奈登庵
6軒: かめや; 笠置そば; 波止場食堂・マリンコープ; 相州そば; 爽亭
5軒: 嵯峨谷
4軒: 越後そば; めとろ庵; 六文そば; 弥生軒; よもだそば
3軒: がんぎ; 一ぷく; かしわや; みのがさ; そばよし; 高幡そば; 天かめ; 常盤軒
2軒: どん八; みとう庵; 都そば; 狭山そば; そば処信州屋; 蕎麦一心たすけ; 秩父そば; 豊しま; つか蕎麦; 梅もと
1軒: 八兵衛; 伊藤松吉商店; かのや; けごん; 都そば; 信濃路; つぼみ家; つくば本店
全店閉店: せんねんそば; あずみ; Cafe AYA; 達磨; 伊那; いわもとＱ; かめやうどん; そば田; 小粋そば; 後楽そば; みよし; 六花そば; りっちゃん; そば新; スマル亭; 高鉄開発; 十日町そば; そば通; 山田うどん食堂