イタリア親子丼
| 材料（一人前） | |||
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- 鶏肉を適当に切り、適当に火を通しておきます。面倒な人は市販の焼き鳥串でもかまいません。
- ごはん以外の材料を全て混ぜます。（玉子のコシはしっかりと切った方が鶏肉とよく馴染みます。）
- フライパンへ油を引き、中〜弱火で時間をかけて卵を炒めます。スクランブルエッグを作る要領で。
- ごはんの上に乗っけて出来上がり。バジルかパセリを振るのもいいかも。
実は、この手法に似た方法で大量の親子丼を作っている店もある。生クリームとかチーズは入れないけど。
親子丼マニアックス
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