なすチャーハン
| 材料（一人前） | |||
|---|---|---|---|
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- なすを半月状に切り、塩を振って良くもんでおきます。３０分ほど置いたら、水気を切ってあくをふき取ります。
- フライパンに軽く油をしき、なすの両面を揚げるように焼きます。
- キッチンペーパーで油を吸い取り、ごはんを投入、炒めた後に醤油で味を整えて完成。
その場合、卵は厳禁。ひき肉なんかが好相性かな。
チャーハンマニアックス
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なすチャーハン
レシピ：
材料（一人前）
ごはん
なす
醤油/塩/サラダ油
１人前
１個
適量
このレシピのようになす単品で作っても美味しくありません（笑）。普段のチャーハンにもう一品という感じでなすを加えるのが良いです。
- なすを半月状に切り、塩を振って良くもんでおきます。３０分ほど置いたら、水気を切ってあくをふき取ります。
- フライパンに軽く油をしき、なすの両面を揚げるように焼きます。
- キッチンペーパーで油を吸い取り、ごはんを投入、炒めた後に醤油で味を整えて完成。
その場合、卵は厳禁。ひき肉なんかが好相性かな。
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