ケチャップチャーハン
| 材料（二人前） | |||
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- じゃがいも5mm角、エリンギ1cm角、玉ねぎ微塵、ベーコン2mm幅、にんにく1mm薄に切る。
- 塩水でじゃがいもを固めに下茹で。オリーブ油ににんにくを入れてから弱火に点火、１０分。玉ねぎを入れて強火、１５分。別皿に取っておく。
- あらためてフライパンにベーコン。油が出てきたらごはん投入。軽くほぐれたあたりでじゃがいも・エリンギ。ここでしっかりと水分をとばしつつ炒め合わせる。
- 玉ねぎを入れて仕上げの炒め。しっかりと水分が抜けてからケチャップ。量は適当で大丈夫。
- 皿に盛ってから粉チーズを振って完成。
チャーハンマニアックス
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