辛口チャーハン
| 材料（一人前） | |||
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- 玉子を軽くレンジで暖め（４０秒程度）、ラー油を大さじ２加えてよくかき混ぜます。さらにごはんを入れ、しっかりかき混ぜます。
- フライパンにサラダ油を少な目に引き、鷹の爪をほぐし入れ、軽く焼きます。焦げてきたら鷹の爪を取り出します（種は残した方が辛くなります）。
- ごはんを投入、しっかりと炒め、醤油で味を付けます。
- 火を止め、ラー油大さじ１を回しかけ、一味唐辛子を少々振り、盛りつけて出来上がりです。
チャーハンマニアックス
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