納豆カレー風チャーハン
| 材料（一人前） | |||
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- フライパンに、バターを溶かし、小麦粉をまぜ、全体が泡立ったら牛乳を加える。（ホワイトソースです）
- 納豆を低音のサラダ油で揚げます。キツネ色になり糸が引かなくなってきたら取り出し、包丁で軽く叩いておきます。
- フライパンへサラダ油を大さじ２程引き、卵を投入してスクランブルエッグを作ります。
- フライパンへゴマ油を少量入れ、ごはん、卵、納豆の順に入れて炒めていきます。
- 最後にねぎを振り入れ、皿に盛った後にホワイトソースをかけて完成。
納豆の糸をいかに消すかがポイント。
チャーハンマニアックス
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