セロリチャーハン
| 材料（一人前） | |||
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- セロリの筋を取り去り、湯通ししておきます。
- 溶いた玉子に大さじ２ほどのゴマ油を入れ、よく混ぜる。
- それを電子レンジで３０秒あたため、かき混ぜる。さらに３０秒レンジにかけてかき混ぜると、滑らかな黄色になってくる。
- そこに暖かいごはんを投入し、しっかりと混ぜる。
- ごく少量のサラダ油引いたフライパンに入れ、親の仇のごとき勢いでフライパンを振りまくって炒めます。最初はごはん粒が固まっているが、３分近くも炒めているとパラパラにほぐれてきます。
- 塩胡椒のみで味付けをし、最後にセロリを混ぜ合わせて完成。
チャーハンマニアックス
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