さぬきうどん巡礼・３

2005/03/05-06


（横幅が小さいと見にくいかも。800ライン以上にしてください。）

	にしおか
	完全セルフ。
	◎ コシ良し。店内に製粉機があるわりに香りは弱い。
	農家の納屋。コンバインの隣で食べるうどん。

	味でこい
	麺以外セルフ。
	☆ 芯に残る食感が凄い。
	日讚製粉の店。肩書きが伊達じゃない凄いうどんでした。

	宮川製麺所
	完全セルフ。
	△ ダシは良し。
	鍋の底にイリコが沈んでいる。普通こうするとエグみが出るはずなのに。

	橙家
	一般店。おでんのみセルフ。
	☆☆ 肉汁つけはいまひとつでした。
	三回目の訪問。やっぱりぶっかけが最高。

	連絡船うどん	（写真無し）
	立ち食い店。
	○ だしがちょっとしょっぱい印象。
	同行者に内緒で訪問。噂に聞くほどの味ではなかったなぁ。

（写真無し）	鶴丸
	一般店。
	◎ カレーうどん良。
	前回イマイチだったぶっかけに比べて、カレーうどんの美味いことったら！

	てっちゃん	（写真無し）
	麺以外セルフ。
	○ コシは弱め。
	変わりメニュー豊富。たとえば「中華風あんかけうどん」はタンメンの具が乗ったもの。まあまあいける。 どう見ても喫茶店なのに田んぼの真ん中にある。

	中村
	麺以外セルフ
	◎ ちゅるちゅる系。釜玉向け。
	さぬきでちゅるちゅる系で美味い店って珍しいかも。

	SIRAKAWA
	一般店。
	◎ バランスが良い、という印象。
	客さばき良し。今回の食べ歩き最後になってようやく「半熟玉子天」がメニューにあったが、本日仕込み無しとか言われちゃいました。

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