さぬきうどん巡礼・2

2004/06/05-06

彦江製麺所
セルフ。天ぷら無し。
☆ 2段階あるコシ。
製麺所と、隣の椅子部屋という風情。製麺所式うどん屋の基本。

道久製麺所
なにも無し。
◎ 超ストロング。
丼も箸も用意されていない、ただの製麺所。1玉65円!

橙家
一般店。おでんのみセルフ。
☆☆☆ ぷりっと心地よい食感。
2杯食べちゃいました。

上戸うどん
セルフ。
△ 太め。
香川最西端。道の駅とみせかけてその外側。

わら家
一般店。観光客対応型。
◎ しょうゆが旨い。釜揚げが旨い。
屋島下に巨大な店舗を持つ観光店。

鶴丸
一般店。
◎ やわらかい麺。
釜揚げ、かつカレーが良い。ぶっかけを頼んだわたしは負け。

池上
セルフ。
◎ つるっと食べられ、食した後に存在感。
名物おばあちゃんの店。釜揚げが良い。

松岡
一般店。おでんのみセルフ。
○ やわらかめ。
さりげない店。近くにある道の駅に行ったらこちらへ。

長田うどん
一般店。おでんのみセルフ。
☆ 芯が微妙に残る釜揚げ。表面との食感差が面白い。
客捌きの良い観光店。トライアングルの一角は伊達じゃない。

岸井
セルフ。
○ 乱切りびよーん系。
ビニールハウス店。

おか泉
一般店。おでんのみセルフ。
◎ 太い芯。コシはまあまあ。
店は広めで綺麗。メニューの価格設定がちょっと不思議。

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